为积极响应市县秦岭山珍美食大赛活动,3月18日上午,城关街道办事处在八里社区东弘乡居举办“品城关特色美食 赏蟒岭绿道美景”美食大赛。
来自13家参赛餐饮企业的厨师们挥刀舞勺,围绕凉菜、热菜、小吃、药膳4个比赛项目展开竞技,大显身手,为评委和现场观众们呈现出58道富有洛南特色的佳肴。评委从味感、质地、造型、色泽、营养卫生5个方面对菜品进行综合打分,现场评选出富贵核桃鸡、康养洛南碧绿豆腐、农家洋芋煎饼、吊罐滋补母鸡汤等饱受好评的优秀菜品。
“餐饮业是拉动消费,支撑经济发展的重要行业之一,举办本次美食赛事活动是城关街道积极贯彻中央和省市县‘稳增长、促消费、扩就业、惠民生’的有力抓手,也是挖掘餐饮消费潜力,提振群众消费信心,激发消费市场活力的具体行动。”城关街道党工委副书记、办事处主任李强说道。
城关街道将以本次美食大赛为契机,全面挖掘、传承、弘扬、宣传、推介城关餐饮文化,进一步扩大城关餐饮文化的知名度和美誉度,全方位、高品质展示城关餐饮文化和大健康资源,进而带动全县旅游、餐饮产业快速发展。(供稿:城关街办 刘成刚)